14 mai 1569 – Sf. Tereza intemeiaza a cincea Mânăstire carmelitană, în Toledo, cu hramul „San Jose”.
Într-o prima fază, într-o casă de pe strada San Juan de Dios, apoi, dupa un an se mută în actuala locație, foarte aproape de poarta Cambron.
În 1577, Tereza se întoarce la Toledo, va relua scrierea „Carţii vieţii” și va începe “Castelul interior”, cea mai importantă operă a sa.
În această mânăstire este păstrat și trupul incorupt al Fericitei Maria de Jesus Lopez de Riva, carmelitana pe care Sf. Tereza o prețuia în mod deosebit și pe care o alinta „letradillo” – (mic invatat) din cauza sfaturilor foarte înțelepte pe care sfânta le obținea de la ea, mai ales în chestiuni de teologie mistică.